Le pamplemousse peut modifier l’effet des médicaments.

Une substance contenue dans le pamplemousse diminue le taux d’une enzyme de la famille des cytochromes présente dans la parois de l’intestin grêle, et qui modifie l’assimilation des médicament par l’organisment.
Résultat: lors d’un traitement, ces médicaments peuvent se trouver en plus grande quantité que prévu dans le sang avec des risque de surdose et d’effets indésirables.